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為什么稱白酒叫燒酒   白酒和燒酒的區別

發表時間:2021-10-26 11:05作者:領匠酒業

我們國家的酒水有很多種類,除了白酒,還有燒酒。為什么有的地方白酒叫燒酒?燒酒和白酒有什么區別?什么酒是燒酒?


為什么稱白酒叫燒酒白酒和燒酒的區別


    燒酒和白酒有什么區別?

    1.香型不同:燒酒沒有強烈的酒香,因為酒中香料少,酒味不是特別濃;白酒不一樣,可以分為醬香型、濃香型、香型等。在制作白酒的過程中,會添加更多的香料。在家喝酒,房間里的酒會很大,需要一到兩個小時才能散去。

    2.度數不同:燒酒雖然叫燒酒,但是酒精度數一點都不高,酒的度數一般在15度到18度之間;白酒的低度數也在30度以上,與燒酒的度數差距很大。

    3.口味不同:燒酒因酒精含量低,入口清新爽口,對口腔刺激小,適合燒烤和夜宵飲用;但白酒獨特的制作工藝和酒精含量不同,入口時會比較柔軟,但經過口腔后會有點微辣,對口腔的刺激也很明顯。

    什么酒是燒酒?

    燒酒是指各種透明無色蒸餾酒,是各種透明無色蒸餾酒的總稱。燒酒起源于唐朝,到宋元后逐漸普及。當然,因為地域不同,大家會給白酒起很多有趣的雅號,比如燒鍋酒、老白干、酒露等等。


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